Domine a arte da panificação e confeitaria com o Ebook Curso de Padeiro e Confeiteiro!
Transforme ingredientes simples em obras-primas deliciosas. Aprenda técnicas passo a passo, segredos de profissionais e receitas irresistíveis.
Ebook com 392 páginas e entre os tópicos você aprenderá:
- A Profissão
- História da Confeitaria
- Aditivos
- Suspiro
- Empadinhas
- Preparo do creme chantilly
- Mistura para pão de queijo
- Recheios e Coberturas
- Preparo de Massas Fermentadas
- Cálculos de Balanceamento
- Os principais ingredientes da panificação
- Recheios para Bolos, Tortas e Doces
- Receitas Clássicas
- Massas de Bolos
- Coberturas para Bolos
- A importância dos ingredientes na preparação de um bolo
- Cuidados Pessoais
- Higiene da Cozinha,Utensílios e Eletrodomésticos
- Pesos e Medidas
- Tipos de Batedeira
- Saco de Confeitar e Bicos de Confeiteiro
- Vários tipos de Panetones
- Vários tipos de Pães
- Vários tipos de Pudins
- Vários tipos de Bolos
- Vários tipos de Rocamboles
- Vários tipos de RosquinhaS
- Vários tipos de Broas
- Livros e Filmes de Confeitaria
- Dicas Extra
E muito mais...
Não perca tempo, adquira agora e descubra o prazer de criar pães e doces incríveis. Saiba mais e comece sua jornada culinária hoje mesmo!
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